Trà Phượng Hoàng Đơn Tùng Loại trà danh tiếng lâu đời thuộc nhóm trà Ô long có nguồn gốc từ quận Triều An, thành phố Triều Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Đây là một loại trà bán lên men (lên men một nửa) và cũng là một trong những loại Ô long ngon nổi danh. Cái tên Phượng Hoàng Đơn Tùng được ghép từ nơi xuất xứ của Trà – núi Phượng Hoàng và từ “Đơn Tùng” có nghĩa là từng cây riêng lẻ, chỉ việc cây trà Đơn Tùng gần như mọc hoang riêng lẻ chứ không mọc thành vườn như những loại trà khác.

Quy trình sản xuất gồm 6 bước: sấy nắng, sấy không khí, làm xanh, chống xanh, lăn, và rang. Tùy theo quy trình sản xuất, phẩm chất Trà Đơn Tùng có thể được chia thành hơn 80 chủng loại khác nhau. Loại Trà này có chứa hơn 450 thành phần hóa học hữu cơ và hơn 40 nguyên tố khoáng vô cơ có ích cho cơ thể. Nước trà có màu vàng chanh, hương vị dịu mát và hậu ngọt.